古茗茶饮
每天一杯喝不腻

如何经营好一家古茗奶茶店

茶饮热潮不歇,火红的店家常见排队人龙绵延,捧着一杯杯特色招牌,神态流露出满足的小确幸。正因为奶茶如此受欢迎,各品牌奶茶店之间的竞争也非常激烈。大部分奶茶店,来的快去得也快,如何经营好一家古茗奶茶店,肯定是各位古茗加盟商最关心的话题。

除了常规奶茶店选址、用工,小茗有另外几条经营方面建议奉上给各位古茗奶茶店老板:

古茗奶茶店形象展示

品质

这里的品质,并不单是仅仅指古茗奶茶的口味,而是尽量提升出品品质。提升饮品质量、出品品质是至关重要的,使用优质的原材料是制作美味饮品的基础,原料不新鲜的界定范围很大,不仅仅包括变质、变色、过期,还包括隔天食材等等。严格把控及规范整个流程,可以规避许多出品方面的问题发生。美味又干净的饮品,可以大大提升消费者的满意度。

原材料的采购管理

经营效率、内部管理,往往是一家古茗奶茶店走向成功的必经之路。我们常说的精细化管理可以驱动企业业绩提升,通常是指打通内部管理系统和运营系统,生产经营控制:供、产、销。

1、供:除了供应链这个大概念外,在此我们要着重强调的是在送来了奶茶原料,需要进行仔细的盘查,是否达到了古茗奶茶店的接货标准。

2、产:古茗奶茶店员工应严格按照SOP标准作业程序,进行操作,保证古茗奶茶的质量与食品安全。

3、销:收银员在点餐时,也可以进行引导性点餐,其实这种做法也不失为一种提高AC(客单价)的方法。

以上的古茗奶茶店经营技巧希望对你开店有一点点帮助,想了解古茗奶茶加盟流程可以在网站底部填写我们的申请表。

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